https://www.gciencia.com/desmontando-mitos/mapa-sabores-lingua/

Martes, 31 de outubro de 2023

Dende a produción á panificación do trigo galego ‘Caaveiro’ en cultivo ecolóxico vs. Convencional’

O Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvemento Rural (Ibader) amplía a 15 a súa colección de Monografías cun volume sobre a variedade de trigo galego ‘Caaveiro’, un estudo multidisciplinar promovido desde a Cátedra do Pan e do Cereal do Campus Terra da USC e coordinado polos catedráticos da USC Ángeles Romero e Santiago Pereira, no que se defende o sistema de cultivo en ecolóxico como o máis óptimo para esta variedade autóctona de cereal, dado que o menor requirimento de insumos do sistema ecolóxico compensa o rendemento un 30% superior que ofrece o cultivo convencional.
 
As conclusións recollidas nesta publicación déronse a coñecer na aula Luciano Sánchez García da sede luguesa do Ibader, no marco dun concorrido acto público no que participaron o director deste instituto de investigación da USC, Pablo Ramil Rego, a delegada para o Campus Terra da USC, Elvira López Mosquera, os coordinadores da obra e o xefe de sección de Investigación do Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM), Luis Urquijo Zamora.

https://www.usc.gal/gl/xornal/novas/ibader-amplia-coleccion-monografias-volume-trigo-caaveiro-catedra-pan-cereal

23 mar 2023 . Actualizado a las 17:57 h.

https://www.lavozdegalicia.es/noticia/somosagro/sostenibilidad/2023/02/10/patricia-lopez-investigadora-campus-lugo-algas-parte-esencial-alimentacion-futuro/00031676068835300329503.htm